 Piú votate - FITOALIMURGIA=NUTRIMENTO IN CASO DI NECESSITA'+ FITO PER INDICARE CHE SI TRATTA SOLO DI PIANTE |
Asteraceae Helminthotheca echioides (L.) Holub Aspraggine Sotciri273 visite
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Asteraceae Scolymus hispanicus L. Cardogna comune Spin'e s'arrici284 visite
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Rosaceae Crataegus monogyna Jacq. Biancospino comune Coraviu257 visite
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Liliaceae Allium triquetrum L. Aglio triquetro, Apara238 visite
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Fabaceae Ceratonia siliqua L. Carrubo - Carruba327 visitePer secoli le carrube hanno sfamato i popoli del nord Africa, ma sono ancora molto usate nella nostra alimentazione.
La farina dal sapore molto dolce, simile al cacao e con buone proprietà nutrizionali e terapeutiche viene infatti usata in tanti prodotti da forno e nella biscotteria. Semi, di forma lenticolare, duri e lucidi, grazie alla loro relativa uniformità di peso 1/5 di grammo ca., erano utilizzati, in passato, come unità di misura per metalli e preziosi. In arabo erano chiamati "'qi-ra-t" cioé ve
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Asteraceae Chondrilla juncea L. Lattugaccio - Su pisceri (Loceri)356 visitePianta edule. Si raccoglie quando la piantina non ha emesso il fusto fiorale. A Loceri, la rosetta basale ben lavate e imbevute nel mosto cotto, una vera prelibatezza del periodo primaverile della quale è quasi scomparso l'uso.
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Rosaceae Crataegus monogyna Jacq. Biancospino - Coraviu331 visitePianta edule e officinale. I semi maturi sono un concentrato di Vitamina C. E' pianta che raggiunge 500 anni di vita. Nella preistoria gli uomini si cibavano delle sue drupe.
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Asteraceae Onopordum illyrycum L. Onopordo maggiore Cimoniau 277 visite
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Ericaceae Arbutus unedo L. Corbezzolo - Obio(n)i273 visiteArbusto o alberello fra i più rappresentativi della macchia mediterranea. Presenta contemporaneamente fiori, e frutti maturi tra novembre e dicembre. Con i suoi frutti si ottiene una buona marmellata e una buone sapa.
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Boraginaceae Borago officinalis L. Borragine - Pizz'e carroga902 visiteE' curioso sapere quanti nomi ha in Sardegna la Borragine: Siliqua-Pizz'e carroga; Vallermosa-Lingu'arada; S.Gavino- Pio pio; Piscinas-Su sicilianu; Tempio-Succiameli; Ittiri- Liboina, e ancora Limbuda e Pizzu 'e coccoi-(fiore), Ciocciri (la pianta); Pa(n)i 'e sodrau; gardu-mucu.
Pianta edule e officinale. I fiori canditi sono usati in pasticceria
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Liliaceae Allium triquetrum L. Aglio triquetro - All'e carroga368 visitePianta edule molto usata per insaporire insalate, nelle frittate, nel Sulcis si metteva anche nell'impasto del pane.
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Apiaceae Apium nodiflorum (L.) Lag. Erba cannella - Arrex'e lau497 visiteForma ampie colonie insieme con Nasturtium offifcinalis sulle acque lentamente correnti.
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