 Ultimi arrivi |
Asteraceae Chondrilla juncea L. Lattugaccio - Su pisceri (Loceri)359 visitePianta edule. Si raccoglie quando la piantina non ha emesso il fusto fiorale. A Loceri, la rosetta basale ben lavate e imbevute nel mosto cotto, una vera prelibatezza del periodo primaverile della quale è quasi scomparso l'uso.
17 Mar 2013
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Rosaceae Crataegus monogyna Jacq. Biancospino - Coraviu333 visitePianta edule e officinale. I semi maturi sono un concentrato di Vitamina C. E' pianta che raggiunge 500 anni di vita. Nella preistoria gli uomini si cibavano delle sue drupe. 17 Mar 2013
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Asteraceae Crepis vesicaria L. Radichiella vscicosa - Cicoria305 visitePianta edule. Raccolta spesso come cicoria (Cichorium intybus), ma la differenza è lampante alla fioritura, poiché la Crepis ha il fiore giallo, la Cicoria azzurro.17 Mar 2013
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Boraginaceae Borago officinalis L. Borragine - Pizz'e carroga907 visiteE' curioso sapere quanti nomi ha in Sardegna la Borragine: Siliqua-Pizz'e carroga; Vallermosa-Lingu'arada; S.Gavino- Pio pio; Piscinas-Su sicilianu; Tempio-Succiameli; Ittiri- Liboina, e ancora Limbuda e Pizzu 'e coccoi-(fiore), Ciocciri (la pianta); Pa(n)i 'e sodrau; gardu-mucu.
Pianta edule e officinale. I fiori canditi sono usati in pasticceria17 Mar 2013
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Liliaceae Allium triquetrum L. Aglio triquetro - All'e carroga372 visitePianta edule molto usata per insaporire insalate, nelle frittate, nel Sulcis si metteva anche nell'impasto del pane.15 Mar 2013
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Apiaceae Apium nodiflorum (L.) Lag. Erba cannella - Arrex'e lau505 visiteForma ampie colonie insieme con Nasturtium offifcinalis sulle acque lentamente correnti.15 Mar 2013
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Ericaceae Arbutus unedo L. Corbezzolo - Obio(n)i275 visiteArbusto o alberello fra i più rappresentativi della macchia mediterranea. Presenta contemporaneamente fiori, e frutti maturi tra novembre e dicembre. Con i suoi frutti si ottiene una buona marmellata e una buone sapa.15 Mar 2013
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Liliaceae Asparagus acutifolius L. Asparago - Sparau295 visiteUna delle piante più ricercate e usate nella "Cucina verde" dei sardi. In alcune zone della Sardegna si usa avvolgere un mazzetto di asparagi con le foglie dell'Asfodelo confezionando così un "cartoccio" , che si mette a cuocere sulla brace. Con i suoi turioni si preparano risotti, condimenti per la pasta, ottime frittate, delle buonissime frittelline dolci. 15 Mar 2013
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Scrophulariaceae Linaria flava subsp. sardoa (Poiret) Desf. Linaria sardo-corsa480 visite21 Giu 2012
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Scrophulariaceae Linaria flava subsp. sardoa (Poiret) Desf. Linaria sardo-corsa519 visiteR.21 Giu 2012
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Scrophulariaceae Linaria purpurea subsp. cossonii (L.) Miller Linaria purpurea518 visite21 Giu 2012
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Scrophulariaceae Linaria purpurea subsp. cossonii (L.) Miller Linaria purpurea439 visite21 Giu 2012
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